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杨建民的书法博客

以笔墨会友,切磋书法技艺;与同仁结交,共创艺术辉煌。QQ:664857441

 
 
 
 
 
 

河南省 许昌市 水瓶座

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杨建民,笔名杨锦志,男,中学高级英语教师,中国书协会员,河南省书协会员。中华诗词学会会员,河南省诗词学会会,许昌市诗词学会会员。以楷,篆、见长,兼书隶,行、草。2004年5月在第四届“黄山杯”中国当代书画名家邀请赛中,他的两幅作品,一幅获银奖,一幅获铜奖,其中得银奖的作品《与时俱进》被录入《中国当代书画名家名作博览》(P32)一书,他本人2006年1月入编《世界优秀专家人才名典》,2012年其书法作品录入中国集邮册,2013年入编中国未来研究会编的《走近大家》一书。
 
近期心愿愿广交朋友,相互交流探索书法艺术。
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【转载】蒸鱼的七个秘密八种做法

2017-5-2 19:24:44 阅读72 评论0 22017/05 May2

蒸鱼的七个秘密八种做法

秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握; 

秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味);

秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满; 

秘诀四:取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,(为了美观,诱发食欲)铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝; 

秘诀五:一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸);

秘诀六:蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀);

秘诀七:关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。特色:此鱼嫩如豆腐、香如蟹肉,清淡爽口。如果吃的时候有旁人在座,您要将筷子尽快悄悄对准鱼腹 (最嫩最香的精华之处),先下手为强!

七個要点补充:

1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量应控制在1000克左右),蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数。

作者  | 2017-5-2 19:24:44 | 阅读(72) |评论(0) | 阅读全文>>

【转载】颜勤礼碑基本笔画动态图教学

2016-12-24 9:58:21 阅读178 评论2 242016/12 Dec24

《颜 勤礼碑》中每个字的每一笔,无不挺拔劲健,可谓笔笔力到。临写时,必须使腕 部和肘部都悬离桌面。腕肘离桌可高可低,坐着临写,肘部离开桌面一、二公分即可。肘 部离开了桌面,腕部自然悬离。但应注意身体不能倾侧,肩膀不能上耸。总之,以坐得 自然,书写舒适、便利为准。

下面,就跟神秘侠客一起走进该碑的技法庙堂吧!

1.横

2.竖

3.撇

4.捺

5.点

6.提

7.钩

8.其它

亲,你想获得以下<动态图>全套吗?

1.关注公.众.号:神秘侠客;

2.回复:毛笔动态图。

神秘侠客公众平台推出独家书法入门教学视频和名家视频,共503G,全部免费!

作者  | 2016-12-24 9:58:21 | 阅读(178) |评论(2) | 阅读全文>>

2016年12月1-15日作品

2016-12-15 20:07:13 阅读82 评论1 152016/12 Dec15

作者  | 2016-12-15 20:07:13 | 阅读(82) |评论(1) | 阅读全文>>

花鸟画名家秦英豪艺术欣赏

2016-9-8 11:01:38 阅读4896 评论1 82016/09 Sept8

秦英豪艺术简历

    秦英豪,笔名:秦缨,字少甫,1970年生,先后毕业于河南省工艺美术学院、结业于清华大学美术学院,师从张立辰、王培东、李志向。现任教于清华大学美术学院书画培训创作基地主题性花鸟画专项研修班执行导师、中国主题性花鸟画研究会副会长,主题性花鸟画创作部主任。文化部书画创作基地写生强化班执行导师。人民大学继续教育学院特聘教授,写意花鸟画高研班导师。中国书画创作院花鸟画艺委会主任。

1984年作品《梦》获《河南省青少年书画大赛》铜奖。

2006年 作品《秋韵》入展《黎昌第四届全国青年中国画展》。

2007年作品《荷露》获《全国少数民族中国画展》优秀奖。

2007年 作品《晨风》入展《全国小幅重彩工笔画大展》。

2009年作品《晴秋》获《河南省中国画展》银奖。

2010年 作品《寒塘栖羽》入选《第十六届亚运会全国中国画展》。

2011年作品《春山鸣涧》参展《共迎中国建党90周年 共谱中华盛世文化情》邀请展。

2014年作品《烟汀鸣禽》入选《美丽宁夏中国画油画展》。

2015年作品《荒漠传奇》入选《翰墨齐鲁中国画展》。

2015年作品《秋日暖阳》入选《水墨彭城全国写意画展》。

2015年作品《万象心源》荣获《悲鸿精神全国中国画展》优秀奖。

2015年作品《烟汀掩翠》入选《美丽新丝路全国中国画油画展》。

作者  | 2016-9-8 11:01:38 | 阅读(4896) |评论(1) | 阅读全文>>



聚贤十人城西行,半个时辰入仙景。

腊梅园中车停下,每位得到水一瓶。

话说此水不一般,全国四杰在其中。

甘甜爽口又清心,泡茶稠汤香气浓。

止渴利尿去腻脂,消疲提神祛百病。

心脑血管高血压,糖尿病人不见踪。

常饮近视去掉镜,白发也能丝变青。

皮肤嫩白不觉老,长寿之星无虚名。



温泉小镇显风情,环境优美赛京城。

美女驾车来观光,丽人讲解真动听。

林海花园度假区,亭台楼阁似洞庭。

湖光山石碧波漾,野鸭戏水动恋情。

万花摇曳蜂蝶舞,鸟儿当歌树梢鸣。

天然氧吧空气新,花香四溢姹紫红。

别墅群里转一圈,全球建筑领略清。

三国文化丞相府,曹操亦难享此宫。



深井温泉含硫高,百座汤池真奇妙。

生肖星座五行池,矿砂石板活鱼叼。

名花名酒香熏汤,强身健体选中药。

汤池水温可自选,冬季泡汤观雪飘。

享受刺激搞冲浪,夏季洗浴看冰雕。

洗毕二楼休闲厅,水果饮料任意挑。

闭路电视台自选,自动健身带足疗。

智能电子导浴屏,轻松体验见功效。



相传明朝洪武年,著名画家游平原。

到此发现风水地,作画奉茶陈画店。

久负盛名老红汤,茶梗泡制价低廉。

迎来方圆百里客,数家茶馆均满员。

作者  | 2016-6-20 22:16:49 | 阅读(78) |评论(1) | 阅读全文>>

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